Gelée royale
La gelée royale est fabriquée en petite quantité par les abeilles pour nourrir les larves les trois premiers jours. La reine est alimentée exclusivement de gelée royale toute sa vie, expliquant sa plus grande taille et une longévité supérieure aux autres membres de la ruche ( 4 ans contre 45 jours pour les ouvrières d'été et le temps de la saison pour les faux-bourdons ).
La production de gelée royale requiert des techniques précises et exigeantes pour obtenir le label du Groupement des Producteurs de Gelée Royale française afin de garantir une gelée pure de qualité. Elle n’est jamais congelée et réfrigérée entre 2° et 5° C dès sa récolte.
